小山幸代さん

2009年4月24日 金曜日 晴れ

この日エコプラザに来てくれたのは、"食"コーディネーターの小山幸代さん。群馬県の甘楽町にお住まいの小山さんは、地元でマクロビオティックの料理教室をしたりレシピ開発をしたりとご活躍中。この日は、オーガニックのマーケットを地元で開きたいと相談に見えました。
甘楽町には何軒かの有機農家がいるものの、有機野菜のほとんどは首都圏に売られてしまい地元の人が食べる機会は案外少ないのだそうです。「有機農家と地元の人々とをつなぐ取り組みとしてファーマーズマーケットを始めたい」と小山さん。さらに「慣行栽培の農家も多く、そうした農家に有機のことを知ってもらうきっかけにもなれば」と話してくださいました。５月末のキックオフを目指し、今はあれこれと準備中なのだそうです。
小山さん、今度はマーケットの様子を報告しに、エコプラザにいらしてくださいね！