2010年8月10日に来てくれた人

2010年8月10日　火曜日 晴れ

この日エコプラザに来てくれたのは、アースデイマーケットで人気のショップ、エヌ・ハーベスト 代表の鈴木裕さんです。
「オーガニック＆オルタナティブ」を理念に2009年1月有機JASやフェアトレード認証取得済みのスパイス・ハーブや紅茶、北海道産乾物を販売する会社を設立しました。
エヌ・ハーベストのエヌは、「ナチュラル（自然）」と鈴木さんの出身地でもある北海道の「ノース（north）」をあらわしてます。
学生時代に訪問した「風の谷のナウシカ」のモデルとも言われてる、パキスタン・フンザ地方のシンプルなライフスタイルに感動し、フンザの人と日本をつなぎ貢献したいという想いが会社を立上げるきっかけとなりました。
今後について伺うと、「オーガニック、フェアトレード、オルタナティブというスタンスを変えずに、多くの人と出会う場所で、たくさんの人と関わりを持ちイメージを広げたい」とコメントしてくれました。
現在エコプラザの新しくオープンしたショップ「BOTUCATU」では、鈴木さんとフンザのスパイスをふんだんに使ったオリジナル カレースパイスミックスを開発中です。
BOTUCATUのショップコンセプト「良い空気」とフンザの風。鈴木さんのイメージはどのように広がるのでしょうか？ 今から完成が待ち遠しいです。

エヌ・ハーベストさんの詳しい情報はこちらをご覧下さい。
http://www.nharvest.net